Американский (и не только) наркотик: это не то, что вы думаете
В следующий раз, когда кто-то Вам скажет, не ест десерт, больше не ест сахар, или не хочет торт ко дню рождения, поверьте!
Вот вопрос: какой продукт является наиболее захватывающим, наименее регулируемым и наиболее широко одобренным нашей культурой?
Не героин или кокаин.
Не табак.
Даже не алкоголь.
Возможно, вы захотите положить в свой кофе карамельного льда без кофеина (это сахар).
Мелкий белый порошок когда-то мало распространенный, теперь в значительной степени неизбежен. По данным Министерства сельского хозяйства США, средний американец потребляет 94 г сахара в день. Его можно найти в более чем 50 процентах еды, которая включает типичную американскую диету.
Тем не менее, практически любым определением этот повседневный ингредиент является опасным наркотиком.
Психологи и исследователи ожирения уже почти десятилетие знают, что крысы, выращенные на сахаре, будут иметь необыкновенную длину - и терпеть огромную боль - чтобы получить следующий хит.
Но в 2016 году исследователи из Квинслендского технологического университета (QUT) обнаружили, что мы, люди, также не освобождены от привыкания сахара. Их исследования показывают, что чрезмерное потребление сахара у людей увеличивает уровень допамина таким же образом, как и другие наркотики, такие как кокаин.
Они также обнаружили, что долгосрочное потребление сахара в конечном итоге приведет к снижению уровня допамина, что приведет к тому, что люди будут потреблять все больше и больше сахара, чтобы достичь такого же уровня счастья и избежать мягких состояний депрессии.
Как и незаконные наркотики, сахар также выделяет высокие социальные издержки.
С конца 1960-х годов, когда многие обработанные пищевые продукты, содержащие сахар, впервые попадали в большинство американских домов, уровень диабета вырос с 3 миллионов до 28 миллионов. Эта болезнь, неразрывно связанная с потреблением сахара. В тот же период процент американцев, страдающих избыточным весом или ожирением, поднялся с 46 процентов до колоссальных 75 процентов.
источник:
https://m-huffpost-com.cdn.ampproject.org/c/m.huffpost.com/us/entry/us_58e567f3e4b0ee31ab953475/amp
